A atividade integra o ciclo de palestras do Programa de Educação Tutorial em Solos e terá como tema a aplicação da pedologia ao perfil sensorial do café, com foco em como algoritmos ajudam a explicar o terroir local. Raul Silva Oliveira é graduado pela Uesc, tem mestrado pela Ufes e doutorado pela Ufla, e suas pesquisas unem estudos de solos, geotecnologias e ciência de dados.
O terroir, conceito tradicionalmente ligado ao vinho, envolve a interação entre solo, clima, relevo e manejo agrícola, fatores que influenciam a maturação dos frutos e as características sensoriais da bebida. No doutorado, o pesquisador usou sistemas de informações geográficas, sensores, análises laboratoriais e aprendizado de máquina em uma área da Indicação Geográfica Campo das Vertentes. Segundo o resumo da tese, os resultados indicam o potencial dessas ferramentas para diferenciar ambientes de produção.
Os interessados em participar podem consultar o perfil @petsolos.uesc no Instagram ou escrever para petsolos@uesc.br.